コスパ抜群Barilla no.5(バリラ)とトマトジュースで作る、子供が大好きミートソーススパゲティ

こんにちは、シュルマです。

新型コロナが日本に上陸してからというもの、コストコに行きたくてもコロナが怖くて行けず…

つい先日、コストコで買ってストックしていたお気に入りのスパゲティ(麺)バリラが切れてしまったので、Amazonで急遽5kg入りの並行輸入品を買い足しました↓

Amazonでは並行輸入品と日本ライセンス版？が販売されているようでしたが、日本ライセンス版は美味しくない、本場で買う物と味が違うというようなレビューがあったので、ここはあえて並行輸入品を選びました。

コストコで購入するもの↓(ほぼ空箱。笑)

と全く同じ品質、味でしたよ！よかった〜！

バリラに出会うまで私はその辺のスーパーで売っているマ・マーとかの2,3分で茹で上がるスパゲティを使っていました。

実家でもそれをずっと使っていたし、数分で茹で上がるので便利だし、普通においしい。

と、そう思っていたのですが、バリラのスパゲティに出会ってからはそれがガラッと変わりました(笑)

正直スーパーに並んでいるどのスパゲティ(麺)を使ってもできあがるスパゲティは同じに感じたので今までそんなにこだわりはなかったのですが、バリラのスパゲティを知ったらもう他は使えない。

先週久しぶりに実家でスパゲティを作って、麺がマ・マーの1.4mmの物しかなかったのでなんの気無しにそれを使ったのですが、えぇぇぇぇこんなに微妙な味(麺)だったっけぇぇぇぇ？！と驚いたほどです。

今日は大好きなバリラのno.5(ちょっと太めの1.78mm)を使って、うちの子供たちがいつも完食してくれるミートソーススパゲティのレシピを紹介してみま〜す^_^

目次-contents

うちの子が必ず完食するミートソーススパゲティレシピ
1. 材料
2. 作り方
まとめ
1. 関連

うちの子が必ず完食するミートソーススパゲティレシピ

材料

◼︎Barilla no.5(バリラがなくっちゃはじまらんぜ)

◼︎無塩トマトジュース(メーカー、ブランド不問。だいたい似たような味になるわw)×1本(900g〜1000g入りぐらいのペットボトル丸々1本使います。余ってもソースは冷凍保存できるので大量に作るよ〜！)↓

◼︎玉ねぎ×2,3個(適当でいいですが、ケチらずしっかり入れると美味しい！)

◼︎ひき肉×500gぐらい(これもお好みの量で適当に。あまり脂ギトギトが苦手な方には牛ミンチがオススメですし、コスパ重視なら合挽きで！)

◼︎にんにくみじん切り×適当に(お好みで。私は面倒なのでチューブを使うことが多いです。無くてもいいです)

◼︎オリーブオイル×適量

◼︎塩胡椒×適量

◼︎トマトケチャップ×大さじ3

◼︎ウスターソース×大さじ3

◼︎砂糖×大さじ3

◼︎塩×小さじ2

◼︎レモン汁×大さじ3

作り方

①オリーブオイルを適量フライパンに垂らし(少なすぎてもだめ、わりとたっぷり目でいいです。でも多すぎると合い挽き肉を使う場合は結構な油になるかも)にんにくのみじん切り(もしくはペースト、これもお好みの量で)を入れ、弱火であぶる。オリーブオイルににんにくの香りをじわじわうつします。

②オリーブオイルににんにくの香りがうつったらみじん切りにした玉ねぎをぶっ込み中火で飴色になるまで炒めたらひき肉を投入しさらに炒めます。ひき肉の色が変わったら塩こしょうを振ります。(べつに振らなくてもいけるっちゃいける。笑)ひき肉の匂いが気になる人は料理酒で臭い消しをしてから塩こしょうしても良いです。

③トマトジュースの蓋をおもむろに開けて全量を惜しみなくフライパンに注ぎます。火加減は中火〜弱め中火ぐらいで。

④トマトジュースを注ぎ終わったらケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩を加え好みの固さになるまで時折混ぜながらひたすら煮込みます。(好みの硬さになる頃合いを見計らって別のお鍋で塩をたっぷり入れバリラを茹でましょう。no.5は9分かかるよ！)

⑤好みの固さになったら最後の仕上げにレモン汁を加えてよく混ぜます。あとは茹で上がったバリラにこのソースをかけて出来上がり！