こんにちは、無類の肉好きで有名なシュルマです。(?)
私は、肉好きで有…あ、もう言いました？(笑)
津山市では先月Go to eat企画？のうまい券というお食事券の申し込みがあり、私はもうすでに津山市民ではなくなってしまったので申請できませんでしたが、実家の母と弟が私のかわりにうまい券に申し込んでくれたので3万円分のうまい券を無事手にしました！←笑
というかそもそも、私は第二子を帝王切開で出産するために入院する直前(まさにその足で入院w)、夫と長男と3人の最後の食事をしに2019年の10月にイオンのビッグボーイに行ったっきり、外食はしていません。
もともと赤ちゃんづれでは正直外食どころではないし、その後ほどなくして新型コロナウイルスが日本にも上陸した為よけいに外食から足は遠のいていました。
でも、もちろん以前より頻度はかな〜〜〜り減ったのですが、たまに長男も大好きなインドカレーをテイクアウトしたり、ファストフードをテイクアウトすることはあります。(お店の中では怖くてよぉ食べんけどテイクアウトぐらいはさせてくれ！たのむ！)
この津山市のうまい券は加盟店であればテイクアウトでも利用できるといったすぐれもの。
マクドナルドや大好きなお肉屋さん❤️でも使えるとのことなので、家族にかわりに申し込んでもらった、という訳です。
11月上旬に無事うまい券を手に入れた私は、まず藤良に向かいました。
そう、藤良。
津山市民ならきっと誰もが知っている(?)、焼き肉の藤良です。
以前も誕生日に「高い肉食べても安い肉食べても違いがよぉわからん…」とわけのわからんことを言う舌バカ夫(笑)に連れて行ってもらったのが最後…
久しぶりの藤良は、肉のにおいがしました。←
うまい券はお持ち帰りにも使えるよ！藤良でお肉をテイクアウト！
先述のとおり、津山市で販売されたうまい券(グルメ券)は店内での飲食以外にもテイクアウト(持ち帰り)でも利用できるんです。
もしこのうまい券が店内での飲食のみにしか利用できないのであれば私は間違いなく購入を見送っていました。(だってほんとに、コロナが怖くて日々の食料品の買い物だけでもビクビクしとんです。ほんまに。)
早速うまい券を握りしめて久しぶりの藤良へ❤️
(高校生ぐらいまではほぼ毎週末ここに家族で来て焼肉を食い散らかして帰っていたのにね…)
前回の藤良の記事(こちらからどうぞ☟)
岡山県北に3店舗を構える焼肉 藤良。今日は本店に行って久々においしいお肉を堪能してきました！気になる価格帯、メニューも！
を見ていただくとわかると思うのですが、今現在だいたい2時すぎごろから夕方まで(何時ごろかは不明です、店舗に直接お問い合わせください)、ランチタイムが終了してからお店の外の看板が「準備中」となり、店内の電気が消灯してしまいます。(店舗情報も以前の記事☝︎をご参照ください)
実はすでにうまい券をぐゎし！と握り締めて藤良に2回、お肉を買いに行ったのですが、
1度目は14時ちょっと過ぎごろでした。
店内からちょうど最後のお客さんぽいパート先の制服を着たおばちゃん二人組が出てきたところだったので、まだ入り口の看板も準備中とはなっておらず店内にも煌々と電気がついたままでした。
ただし2回目は藤良についたのが14時25分ごろだったかな。
すでに看板が準備中になっていたのですが、試しにお店の入り口が開くかどうか(笑)中に入ってみたら入り口がまだ開いたので入ってみました、遠慮なく。←
すると店内の電気も消えていてお店の方も誰もおられなかったのですが、すみませーんと声をかけると店長さん(もう私が子供の頃からずっといらっしゃいます)が中から出てこられて、
お肉を買いに来たんですけどいいですか？
と聞いてみると大丈夫です、とおっしゃってくださったので、
準備中にも関わらず遠慮なくお肉を買わせていただくことに❤️←笑
昔は土曜の夕方ごろ行くと、お会計をするカウンターのそばにあるお持ち帰り用のお肉を展示してあるショーケースがパンパンにぎっしり詰まっていた記憶があるのですが、
最近はロスのないようにとか、コロナ のこともあるからなのか、持ち帰り用のお肉が展示してあるショーケースにはあまり種類がありませんでした。
うまい券1度目の時は、焼肉用のお肉はグラム680円の物しかなく、店員さんにきいても今日はこれしかないです、と言われたので、
なんだ〜選べんのんか…もっと種類があって選べたらえかったのに…
なんてブツクサ思いながら680円のお肉を1kg購入↓
脂がほどよく乗った赤身です。(赤身大好き！)
そして焼くとこうなりました❤️↓
じゅるっ…
じゅるるる……
あーもうたまらんですね❤️
脂ギトギトでなくあっさりしているのにあま〜い！
そう、藤良のお肉ってお肉自体に甘味があってめっちゃくちゃうまいんですよ。
このお肉の甘みはねぇ、他のお肉屋さんのお肉にはありません。←大袈裟ではなく、ガチで。
好みの問題もあるのかもしれませんが、やっぱりお肉自体の味、美味さでいうと藤良は頭ひとつ他のどのお店よりもリードしている感じがあります。
取り扱っているお肉は津山和牛でも奈義ビーフでもなく加茂和牛なんですって。
わーい加茂和牛サイコー❤️
そして2度目のうまい券で買わせて頂いたお肉は、グラム780円の焼肉用カルビだったか上カルビだったかなのですが↓
こりゃあ見るからに脂がよぉのっとりますなぁ。
前回の680円のお肉(赤身)がおいしすぎて、同じものを求めて行ったのですがこの日はグラム550円ぐらいのかこの780円の2種類しかなかったので、
どうせならと思い780円の物を購入しました。
そして、焼いたらこうなった…↓
ウォゥ脂っ‼️
ウォゥウォゥ脂ーーーっ‼️‼️
うちの実家で食べたので母に焼いてもろたんですが(自分では焼かないという…w)、これでも焼肉用の溝が入ったフライパン(余分な脂がある程度下に落ちていくようなやつ)で出てきた脂を拭き拭きしながら焼いた、とのこと。
たしかに脂は多く(カルビだもんね)ババアの私には3切れぐらいで胃が…胃が…となる系のお肉だったんですが、
やっぱり藤良のお肉は甘くてウマイ！
これには変わりなかったです。
家庭用のお肉フライパンで焼いたから想像以上に(いや、想像した通りですよ。笑)脂ギトギトになったんですが、
このお肉は間違いなくあのお肉屋さんの網(脂が下に完全に落ちていくやーつ)で焼いたら絶対に美味い！！！
ただ家庭で焼肉用の波波の鉄板(フライパン)で焼くのであれば、1回目にうまい券で購入したグラム680円の赤身、あのラインが一番美味しく食べられると思います。
余談ですが、1度目も2度目もどちらも白菜キムチ(520円)をお肉と一緒に買いましたよ。↓
二枚もキムチの写真いらんわ、てな。
藤良の白菜キムチなんですが、
正直めっちゃくちゃウマイってワケでもない
んですね、えぇ。←笑
どちらかというと漬け方も浅い感じだし、味もそんなにしっかりとシミシミに染みてるわけではない。
キムチ単体で見ると、もっとおいしいキムチは他にもたくさんあると思う！←わーおw
でも、藤良の甘味のあるお肉と食べるなら、この一見特徴があるようなないようなキムチが一番お肉の味を邪魔せず合う‼️
気がするんです(笑)
良くも悪くも特徴のないキムチなのですが、だからこそお肉の味を際立たせてくれる、みたいな。
まじでサイコーの組み合わせです‼️笑
是非藤良でお肉を買うことがあれば、この白菜キムチもご一緒にいかがでしょう？❤️
まとめ
やれ、今毎日記録更新でコロナ感染者がものすごい数に膨れ上がっています。
ひとまず津山市の感染者の増加は一旦落ち着きを取り戻しつつあるようにも見えますが、検査を受けていないだけできっと無自覚、無症状で保菌している人もたくさんいる。
もしかしたら自分もそうかもしれない。。。
気にせず動いてる人は子連れだろうがなんだろうが動くし、イオンのフードコートでマスクをはずして唾カッペカッペ飛ばしながら子供そっちのけでママ友とぺちゃくちゃ話す人もいるし、
津山市長が外出自粛要請を出していようがそんなものぁフル無視で平気で岡山市内の方に映画を観に行っちゃう人とかね、うちの幼稚園の保護者にも実はいるんです。
行くなとはいいません。
でも私ゃよぉいかんな〜。
もし自分がコロナウイルスを持ち帰ったら？
大切な人を守りきれません。
それだけでなく、幼稚園や、家族の職場の人たち、いろんな人に迷惑をかけてしまう。
責任は取れません…
だから私はまだまだやはり外食をお店の店内でする気にはなれませんです。
でもね、テイクアウトぐらいはしたい(笑)
だから津山市のうまい券をありがたくバンバンテイクアウトで使わせてもらおうと思っています。
もしうまい券をお持ちの方が使い道に困ったときは、ぜひぜひ藤良でおいしいお肉をお買い求めください❤️
そしてご家族の笑顔とうまーいお肉をおかずに、お腹いっぱいに幸せな気分になってください❤️
完全なる余談ですが、英語ではお持ち帰りのことをテイクアウトとは言いません。
お店に入ると店員さんに
「For here or to go?」(ここで食うんか？持って帰るんか？どっちな？)
と聞かれます。
お持ち帰り＝to goです。(私の住んでいたアメリカでは、です。イギリスではtake awayと言うらしい。ほーん。)
(コロナでしばらく海外に行かれることはないかもしれないけど)覚えておこう、きっといつか役に立つさ！笑
