先日久しぶりに天下一品の岡山西川原店に行ってきました！
天下一品といえば全国展開のラーメンチェーン店ですが、ここ岡山県下だけでも県南を中心に5店舗あります。
天下一品のラーメンはこってりした背脂たっぷりの醤油とんこつラーメンですが、チェーン店なので基本的にはどのお店に行っても同じ味のはずなんだけど実はお店ごとに少しずつ味も違い(いいのか？わるいのか？笑)サイドメニューなども少しずつ違っていたりするんです！
中でもシュルマ一家は岡山西川原店が一番好きで(立地的にも行きやすい)たまに行きます。(たまにかーい！w)
今日は天下一品 岡山西川原店のラーメンとサイドメニューについてレビューしてみたいと思います✨
ラーメンは選べるこってり、あっさり、中間のこっさり！
天下一品のラーメンは基本的に３つにわかれていて、背脂だっくだくドロドロのこってり、背脂があまり入っていないあっさり、こってりとあっさりの中間のこっさり味たるものが存在します。
うちの主人はこってりが好きで、毎回こってりよりも更に背脂だくだくの絶品こってりを注文しますが↓
こってりも絶品こってりも背脂の量が半端なくスープもドロドロというか、なんなら粘土が高すぎてザラザラしているので慣れるまで私は違和感しかありませんでした。←慣れると普通にウマい(笑)
でもかといってあっさりだと今度はあっさりすぎてなんだか物足りない。。。
そんな人のために存在するのが、こってりとあっさりの中間であるこっさり味なのですが、天下一品ではこっさりとはいいません。
ではなんて呼ばれているかって？？？
それは……
こってりとあっさりの中間、屋台の味
天下一品ではこってり味とあっさり味の中間に位置するものを屋台の味と呼びます。
なんかちょっと小洒落た響きだ(笑)
あっさりよりも濃く(天下一品のあっさり味ラーメンはあっさりすぎて何か物足りません。)、こってりほどはドロドロしておらず、初心者さんにも食べやすい味だと思います。(うちのロン君は離乳食が終わった1歳の頃から普通においしそうに食べています。笑)
実際私はまだ結婚前に夫に連れられて天下一品に初めて来た時にあっさりとこってりどちらが良いのか迷ったので、夫がすすめるままとりあえず屋台の味を注文したのですが、それが想像していた以上においしく以来ハマってしまいました(笑)
その屋台の味はこちら❤️↓
基本的にはどこの店舗にもある味なのですが、冒頭でも触れた通り、天下一品はチェーン店なのでどこのお店でも同じ味が食べられるはずなのですが、お店によって味にバラつきが…汗
スープの味はおそらく一緒だと思います。
何が違うかって、おそらく麺の茹で加減にバラつきがあるんだと思います(笑)
岡山西川原店以外にもシュルマ一家は鳥取の湖山店、倉敷店などに行ったこともありますが、湖山店は店員さんが優しく(鳥取の人はだいたいみんな優しい!)、まだ生後半年ちょっとぐらいの息子を連れて訪れた時はこちらは何も言っていないのに赤ちゃんを寝かせるバウンサーをスッと出してきてくれました。(その店員さんの心遣いに感動したのを覚えています)
ただ湖山店のラーメンは同じ天一(天下一品)のラーメンなのにあまり天一っぽい味がしないというか、ちょっと味がボケた印象でした^ ^;
そして倉敷店も、まだ離乳食しか食べられない息子用に離乳食のパウチを持参していたら店員さんが「赤ちゃんの離乳食、温めましょうか？」と声をかけてくださり、ここでも店員さんの優しさに感動しました。
ただ倉敷店の麺はバリカタで！と茹で加減を固めにお願いした夫の麺でも普通を選択した私のラーメンと同じぐらい柔らかく(選ぶ意味w)、ちょっと茹ですぎ感が^_^;
また残念なことに私のラーメンも夫のラーメンもいずれもスープがぬるかった…(ガーン…)
たまたまこの日は運が悪かったのでしょうか…?
それをちょうど良い感じでいつも出してくれるのが岡山西川原店。(人によって好みが違うのであくまでも私や夫基準です)
自宅からも一番行きやすい立地条件にあるためよく利用しています。
岡山限定メニュー？！デミカツ丼がウマい！
岡山西川原店には、サイドメニューとしてデミカツ丼というものがあります。
暖かいご飯の上にキャベツの千切りとトンカツ、その上にデミグラスソースがのせられた丼モノなのですが、これが結構イケる！
最初私も夫もこのデミカツ丼はどの店舗にも当たり前のようにあるものだと思っていたのですが、実はある店舗とない店舗があります。
いつだかのケンミンショーでやっていたのですが、実はデミカツ丼は岡山発祥のご当地グルメなのだそうです。
ですので、鳥取の湖山店にはデミカツ丼はメニューにはありませんでした。(そりゃそうか？笑)
次に、倉敷店。
同じく岡山県内の店舗なので普通にあるじゃろ〜、と思っていってみるも、メニューにありませんでした。
(夫が天一のデミカツ丼がウマイと言うので、私は倉敷店で初挑戦しようと思ったのですが残念な結果に…)
ほかに県内のどこの店舗に行ったか正直覚えてないのですが(笑)、私の記憶にある中では
岡山発祥のデミカツ丼がメニューに載っている店舗は、岡山県内の限られた店舗のみ
です！(岡山西川原店、岡山洲崎店、岡山大洪店にはあるようですよ！)
そんな天一 西川原店のデミカツ丼はどんなもんなんかい？というと、こんな感じです。
デミグラスソースというと私はミートスパゲティのソースを作るときのベースにしかほぼ使わないのですが、どっちかといえばデミグラスソースはこってりしてコクがあるイメージ。
でもこのこのデミカツ丼のデミグラスソースは全然しつこくなくて、意外にもトンカツと白飯に合う！
普通においしいです。(なんなら最近はラーメンよりもデミカツ丼目当てで行きます。笑)
他県の天一には鳥取の湖山店にしか行ったことがないのでわかりませんが、おそらくデミカツ丼は岡山県内の店舗にしか置いてないと思います。
岡山市内にお立ち寄りの際はぜひ天下一品のデミカツ丼をお試しください♫
ちなみにこの日夫が頼んでいた高菜のチャーハンと唐揚げセットもとてもおいしそうでした❤️
近くに天下一品がない人でも自宅で通販できる天下一品ラーメン！
実は天下一品にはWeb屋台といって、公式ウェブサイト上で天下一品で実際に食べられるラーメンと同じものを自宅まで配送してくれるうれしいサービスがあります😃
から、少し目立ちにくいですがweb屋台と書かれた屋台のアイコンがあるのでそこをクリックして入れば通販ページに飛ぶことができます。
web屋台で取り扱っている商品は、
◾️ラーメン4食セット(こってり、あっさり、こってりとあっさりmixから選べます)
◾️ラーメン6食セット(こってり、あっさり、こってりとあっさりmixから選べます)
◾️メンマ
◾️チャーシュー
◾️天下一品オリジナルラーメン丼ぶり(ウチにもあるあるw)
の基本は5種類。
ここでお気づきの人もいるはず。
あれ？？？
こってりとあっさりがあるのに、屋台の味がない…
そうなんです、天下一品の公式ネットショップであるweb屋台では、こってり味、あっさり味の取り扱いはあるのに
屋台の味の取り扱いはない！
んです！！！
天一といったらやっぱり屋台の味！！
せっかく屋台の味が家でも食べられると思ったのになんたる由々しき事態！！！←笑
そこでどうしても自宅にいながら屋台の味が食べたかった私は天下一品web屋台のカスタマーセンターにメールで問い合わせをしたことがあります。
屋台の味の取り扱いは無いのですか？
今後も取り扱い予定は無いのですか？
てゆうか、あっさりとこってりのスープを混ぜたら屋台の味になりますか？
と。
すると、文面は忘れましたが
屋台の味の取り扱いも、今後の予定もありません。
あっさりとこってりを混ぜて屋台の味になるかどうかはどーたらこーたらふにゃふにゃほにゃほにゃ…
となんとも後味の悪いお茶を濁したような回答メールしか得られませんでした。
(なんだよカスタマーセンターに聞いても何も解決しねぇじゃねえか！！笑)
webショップで店頭で出すものと同じラーメンを販売しておきながら、あっさりとこってりの中間にある屋台の味だけは企業秘密なの？
なぜ教えてくれないの？
てかあっさりとこってりのスープを混ぜたら屋台の味にならないの？(配合に何か秘密が？？？)
てかここでそんなに勿体ぶるなよ?←笑
きっとカスタマーセンターに問い合わせればどうにか自宅で屋台の味を食べる方法を教えてもらえるだろう、と思ったのに、結局何も教えてもらえませんでした(T_T)
なので、私はついに強硬手段に出たわけです。
自宅で屋台の味を再現！カスタマーセンターも教えてくれなかった裏ワザを大公開！
はい、そうです、一か八かの賭けでしたが、屋台の味を何としてでも自宅で食べる為に、web屋台で購入したあっさりとこってりのスープを使って屋台の味を再現することにしたのです。
失敗したら大量に残った(もしかしたら)まず〜ぃスープが余り、1食分どころか2食分のスープを浪費することになります。
でも執念深い私はついに決行したのです、ふふふ。(笑)
では天下一品 屋台の味を自宅で再現する方法を皆さまに伝授しましょう。。。
まずは天下一品 公式サイトのweb屋台からラーメンを通販します。
ラーメンは4食でも6食セットでもどちらでもOKですが、必ずこってりとあっさりのmixを購入しましょう。
付け合わせのチャーシューやメンマを一緒に買ってもいいね、天下一品のロゴ入りの丼ぶりもあればもっと気分が出るね(笑)
さて、自宅にラーメンが配送されてきましたか？
ラーメンのスープはあっさり味とこってり味、それぞれ1人前ずつが個別にパウチに入っています。
(つまり4食セットならスープの袋は4つ、6食なら6つ)
1人前あたり1袋のスープを使用するのですが、あっさりとこってり、それぞれ1人前ずつパウチされていることと、自宅で屋台の味を再現するにはあっさりとこってりのスープ2つを開封する必要があるので、一緒に再現屋台の味を食べてくれる人を1人確保します。(残ったスープは取っておいて後日…ということも可能ですが、自己責任でお願いします…)
さて、同封のラーメンの作り方を参考に実際に調理してみます。これがなかなかややこしくてはじめのうちはてんやわんやしました(笑)
お湯をラーメンを茹でる用、スープを湯煎する用、丼ぶりを温める用と3つ沸かさなければならなかったり(私は2つでやっていますがねw)、ラーメンは時間との勝負なのでかなりバタバタしながら作るので少し大変ですが、説明書通りにやれば大丈夫です。
さてさて、お待ちかねの屋台の味をいよいよ再現してみますよ♫
あっさりとこってりそれぞれ1袋ずつ湯煎でしっかりと温め、丼ぶりもお湯であっつあつ、麺も準備ができましたら、
大きなボールか鍋に湯煎したあっさりとこってりのスープを1袋ずつ、全力ぶちまけてよく混ぜましょう！！！
つまり、あっさりとこってりのスープを1袋ずつ、全量混ぜることで、店舗限定でしか食べられないはずのあの屋台の味が自宅で再現できるのです！！！
なんだ、それだけ？は？とおもいました？
思うなっっっ！！！(笑)
これでも「屋台の味を再現するために本当にあっさりとこってりを混ぜるだけで屋台の味になるんかしら…てかあっさりとこってりを混ぜて屋台の味になるとして、そもそも配分はどのぐらいの配分で混ぜるんだ？」と実行に移すまでに結構な勇気が必要だったんですよ、カスタマーセンターも渋って教えてくれないし…(笑)
私がただの舌バカじゃったらほんまに申し訳ないんですが(笑)、
ズバリ、web屋台で購入したあっさりとこってりのスープを1:1の割合で混ぜると屋台の味になる！！！
んですよ皆さん！
(厳密にいうともしかしたら他に何か隠し味があるのかもしれませんが、それぞれを1:1で混ぜるとかなりの再現率だと思います)
自宅でも屋台の味が食べてみたい！という方は思い切って実行してみてください👍😃
まとめ
ということで、天下一品 西川原店とデミカツ丼、そして屋台の味の再現方法のご紹介でした✨
ちなみに、岡山市はデミカツ丼やぶたかば、私の地元津山では津山ホルモンうどんやそずり鍋、干し肉など肉文化が栄えており、真庭市にいけば蒜山やきそば、美咲町にはTKG(たまごかけごはん)、瀬戸内市日生のほうにはカキオコなどなど、岡山県下だけてもとてもおいしいご当地グルメがたくさんあります。
岡山県にお立ち寄りの際はぜひご当地グルメも食べてみてくださいね〜✨
天下一品 岡山西川原店 information
天下一品 岡山西川原店
〒703-8258
岡山県岡山市西区西川原134-1
℡(086)272-0101
営業時間 月曜〜日曜 11:00-2:00
